Dit is waarom:

* Verwarmingselementen: De verwarmingselementen in een broodrooster worden zeer hete en hete objecten stralen infraroodstraling uit.

* Elektromagnetisch spectrum: Infraroodstraling is een type elektromagnetische straling, zoals zichtbaar licht, maar met langere golflengten.

* Warmteoverdracht: De infraroodstraling van de elementen van de broodrooster verwarmt het brood door energie over te dragen naar zijn moleculen.

Terwijl een broodrooster ook een kleine hoeveelheid zichtbaar licht uitzendt wanneer de elementen erg heet zijn, is de primaire vorm van uitgezonden energie infraroodstraling.