1. smelten: Dit is het proces waarbij een vaste overgangen in een vloeistof. Denk aan ijsblokjes smelten in een glas water. Om de rigide structuur van de vaste stof te doorbreken, moet energie worden toegevoegd om de aantrekkelijke krachten tussen moleculen te overwinnen.

2. koken (of verdamping): Dit is het proces waarbij een vloeistof verandert in een gas. Denk aan water koken op een fornuis. Energie moet worden toegevoegd om de vloeibare moleculen voldoende kinetische energie te geven om uit het oppervlak van de vloeistof te ontsnappen en een gas te worden.