Dit is waarom:

* glycogeen: Dit is een complexe koolhydraat die voornamelijk in de lever en spieren is opgeslagen. Het is de direct beschikbare glucosebron van het lichaam, wat de primaire brandstof is voor de meeste cellen. Bij het vasten breekt het lichaam glycogeen af ​​in glucose om de bloedsuikerspiegel te behouden en energie te bieden.

* vet: Hoewel vet een veel grotere energiereserve is, is het niet onmiddellijk toegankelijk zoals glycogeen. Het lichaam moet een proces doorlopen dat lipolyse wordt genoemd om vet af te breken in bruikbare energie.

* eiwit: Eiwit wordt gebruikt voor het bouwen en repareren van weefsels. Het lichaam gebruikt het voor energie als laatste redmiddel tijdens langdurig vasten, omdat het afbreken van spierweefsel aanzienlijke gevolgen heeft.

Samenvattend: Glycogeen is de eerste energiebron die tijdens het vasten is aangebracht, waardoor een snelle en direct beschikbare levering van glucose wordt geboden. Daarom kun je je een beetje traag of wankel voelen tijdens de eerste uren van vasten, terwijl je lichaam zijn glycogeenwinkels uitput.