* Elektrische energie → Thermische energie: De primaire transformatie. De elektrische stroom die door het verwarmingselement stroomt, stuit tegen de weerstand, waardoor het element opwarmt.

* Thermische energie → Stralingsergie: Het hete verwarmingselement zendt infraroodstraling uit, wat het brood verwarmt.

* Stralingsergie → Thermische energie: Het brood absorbeert de infraroodstraling, waardoor de temperatuur stijgt, wat uiteindelijk leidt tot bruin en roosteren.

Samenvattend:

Elektrische energie wordt omgezet in thermische energie in het verwarmingselement, dat vervolgens infraroodenergie straalt die door het brood wordt geabsorbeerd, waardoor het opwarmt en toast.