Science >> Wetenschap >  >> Energie

Welke stoffen bieden energie?

De stoffen die energie leveren, worden voedingsstoffen genoemd , en ze vallen in drie hoofdcategorieën:

* Koolhydraten: Dit zijn de primaire energiebron van het lichaam. Ze worden gevonden in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst, fruit en groenten.

* vetten: Vetten bieden een geconcentreerde energiebron en zijn essentieel voor verschillende lichamelijke functies. Ze worden gevonden in oliën, boter, noten en vet vlees.

* eiwitten: Hoewel eiwitten voornamelijk worden gebruikt voor het bouwen en repareren van weefsels, kunnen ze ook worden gebruikt als een energiebron wanneer dat nodig is. Ze worden gevonden in vlees, gevogelte, vis, bonen en zuivelproducten.

Bovendien zijn er andere stoffen die energie bieden in kleinere hoeveelheden:

* alcohol: Alcohol biedt calorieën maar biedt geen voedingswaarde.

* Vezel: Vezel wordt niet verteerd, maar het helpt de spijsvertering te reguleren en kan een kleine hoeveelheid energie bieden.

Het lichaam breekt deze voedingsstoffen af ​​in kleinere moleculen, waardoor energie wordt vrijgelaten in de vorm van ATP (adenosinedraghosfaat) . Deze energie wordt vervolgens gebruikt voor verschillende lichamelijke functies, waaronder beweging, ademhaling, denken en het handhaven van de lichaamstemperatuur.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle calorieën gelijk zijn gemaakt. Koolhydraten bieden de snelste energiebron, terwijl vetten een meer duurzame energie -release bieden. Eiwitten zijn een minder efficiënte energiebron, maar zijn essentieel voor andere lichamelijke functies.

De hoeveelheid energie die door een stof wordt geleverd, wordt gemeten in calorieën . De aanbevolen dagelijkse calorie -inname varieert afhankelijk van factoren zoals leeftijd, activiteitsniveau en geslacht.