* Chemische energie: Voedsel bevat chemische bindingen in zijn moleculen, voornamelijk koolhydraten, vetten en eiwitten. Deze bindingen slaan energie op.

* potentiële energie: Deze energie wordt opgeslagen binnen de bindingen en kan worden vrijgegeven en gebruikt door ons lichaam.

Hoe voedselergie wordt vrijgegeven:

Als we eten, breken ons lichaam het voedsel af door middel van spijsvertering. Dit proces verbreekt de chemische bindingen en laat de opgeslagen energie vrij. Deze vrijgegeven energie wordt gebruikt voor verschillende lichamelijke functies, zoals:

* Beweging: Spiercontracties voor wandelen, rennen, etc.

* Groei en reparatie: Het bouwen en onderhouden van weefsels.

* hersenfunctie: Denken, leren en geheugen.

* Temperatuurregeling: Ons lichaam warm houden.

Meeteenheden:

De energie -inhoud van voedsel wordt meestal gemeten in calorieën (KCAL) of joules (j) .

Sleutelpunt:

De energie in voedsel is geen kinetische energie (energie van beweging) maar potentiële energie (opgeslagen energie) die wacht om vrij te worden vrijgegeven.