Eiwitten worden niet beschouwd als een verspillende energiebron. In feite zijn ze een zeer efficiënte energiebron. Wanneer het lichaam eiwitten afbreekt, gebruikt het de aminozuren om nieuwe eiwitten aan te maken of om deze om te zetten in glucose, die vervolgens wordt gebruikt voor energie. Als het lichaam echter meer eiwitten heeft dan het nodig heeft, zal het het teveel opslaan als vet. Daarom is het belangrijk om eiwitten met mate te consumeren.