Er zijn een paar redenen waarom een ​​latte minder snel morst dan koffie.

1. Hogere viscositeit of dikte:

- Een latte wordt gemaakt met gestoomde melk, waardoor de viscositeit of dikte van de drank toeneemt. Deze dikkere consistentie maakt het minder gevoelig voor morsen.

- De toegevoegde melk helpt ook het schuim bovenop de latte te stabiliseren, wat spatten en morsen kan helpen voorkomen.

2. Juiste voorbereiding en gieten:

- Bij het maken van een latte gebruiken barista's doorgaans een techniek die 'free pouring' wordt genoemd, waarbij ze de gestoomde melk zonder extra hulpmiddelen in de espresso gieten.

- Dit gecontroleerde schenken zorgt voor een grotere precisie en nauwkeurigheid bij het schenken van de melk, waardoor de kans op morsen wordt verkleind.

3. Grotere kopjes:

- Lattes worden meestal geserveerd in grotere kopjes of mokken vergeleken met gewone koffie.

- Het grotere volume van de beker biedt meer ruimte voor de vloeistof, waardoor deze minder snel overstroomt.

4. Schuimlaag:

- De schuimlaag bovenop een latte fungeert als een barrière, waardoor de vloeistof in het kopje wordt vastgehouden en het risico op morsen wordt verminderd.

Het is echter belangrijk op te merken dat hoewel lattes over het algemeen minder snel morsen, er nog steeds gemorst kan worden, vooral als de drank verkeerd wordt behandeld of omgegooid.