Een ijzeren pot is voornamelijk gemaakt van ijzer , wat een chemisch element is met het symbool Fe. Het is echter niet alleen puur ijzer. IJzeren potten zijn meestal gemaakt van gietijzer , een legering van ijzer met een kleine hoeveelheid koolstof (meestal 2-4%). Dit koolstofgehalte geeft gietijzer zijn sterkte, duurzaamheid en het vermogen om warmte goed vast te houden.

Soms kunnen ijzeren potten ook andere sporenelementen bevatten, zoals:

* Silicium :Verbetert de gietbaarheid

* Mangaan :Verbetert de sterkte en slijtvastheid

* Fosfor :Verbetert de bewerkbaarheid

* Zwavel :Helpt bij de vloeibaarheid tijdens het gieten

Dus hoewel het hoofdbestanddeel ijzer is, creëert de specifieke mix van elementen de kenmerken die een goede ijzeren pot maken.