* De pH-schaal is logaritmisch: Dit betekent dat elke verandering in de pH van een geheel getal een tienvoudige verandering in de zuurgraad of alkaliteit vertegenwoordigt.

* Lagere pH =zuurder: Een lagere pH duidt op een hogere concentratie waterstofionen (H+), die een oplossing zuur maken.

In dit geval heeft een pH van 5 tien keer meer waterstofionen dan een pH van 6, waardoor deze tien keer zuurder is.