* broccoli: Broccoli -roosjes zijn clusters van ongeopende bloemknoppen.

* bloemkool: Net als broccoli is bloemkool ook een cluster van ongeopende bloemknoppen.

* artisjok: Het eetbare deel van een artisjok is de ongeopende bloemknop.

* spruitjes: Dit zijn ook kleine, ongeopende bloemknoppen.

* asperges: Hoewel asperges technisch gezien geen bloem is, is het de tedere, jonge scheut die groeit van de ondergrondse stengel (wortelstok) die uiteindelijk een bloem zal produceren.

Dus daar heb je het! Veel van onze favoriete groenten zijn eigenlijk bloemen, alleen in verschillende stadia van ontwikkeling!