* aminozuren vormen voornamelijk peptidebindingen: De meest voorkomende reactie met aminozuren is de vorming van peptidebindingen, waarbij de carboxylgroep van het ene aminozuur reageert met de aminogroep van een ander. Dit proces wordt gekatalyseerd door ribosomen en is fundamenteel voor eiwitsynthese.

* Zelfverdensie is energetisch ongunstig: Voor een enkel aminozuur om zelfverdenkingen te ondergaan, zou de carboxylgroep moeten reageren met zijn eigen aminogroep. Deze reactie is zeer ongunstig omdat:

* sterische hindering: De amino- en carboxylgroepen zijn dicht bij elkaar, waardoor het voor hen moeilijk is om te reageren.

* Ongunstige thermodynamica: De reactie vereist het verwijderen van een watermolecuul, dat energetisch ongunstig is.

* Aanwezigheid van andere aminozuren: In biologische systemen zijn aminozuren zelden afzonderlijk aanwezig. Ze worden meestal aangetroffen in complexe mengsels, waardoor zelfverdenkingen nog minder waarschijnlijk zijn.

Er zijn echter enkele uitzonderingen:

* Dipeptide -vorming: Onder specifieke omstandigheden kunnen sommige aminozuren dipeptiden vormen door zelfcondensatie. Dit komt meestal voor in laboratoriumomgevingen met hoge concentraties van een enkel aminozuur en het gebruik van specifieke katalysatoren.

* cyclische peptiden: Sommige cyclische peptiden kunnen worden gevormd door zelfverdenkingsreacties met de aminogroep en de zijketen van hetzelfde aminozuur. Deze reacties worden vaak gekatalyseerd door enzymen.

Samenvattend: Hoewel aminozuren onder specifieke omstandigheden zelfcondensatie kunnen ondergaan, is het geen gemeenschappelijk of belangrijk proces in de context van standaard biochemie. Peptidebindingsvorming tussen verschillende aminozuren is het primaire mechanisme voor eiwitsynthese.