* Koolhydraten: Dit zijn onze primaire energiebron en bieden structurele ondersteuning. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

* lipiden (vetten en oliën): Deze worden gebruikt voor langdurige energieopslag, isolatie en celmembraanstructuur. Voorbeelden zijn triglyceriden, fosfolipiden en steroïden.

* eiwitten: Deze zijn betrokken bij vrijwel elk cellulair proces, inclusief het bouwen en repareren van weefsels, transportmoleculen en katalyserende chemische reacties (enzymen). Ze bestaan uit aminozuren.

* nucleïnezuren (DNA en RNA): Deze hebben genetische informatie en directe eiwitsynthese.

Naast deze vier belangrijke klassen zijn er ook kleinere hoeveelheden andere organische verbindingen aanwezig in het lichaam, zoals vitamines, hormonen en pigmenten.

Hier is een uitsplitsing van hun verhoudingen:

* Water: Ongeveer 60% van het gewicht van het lichaam is water.

* eiwitten: Ongeveer 15-20% van het gewicht van het lichaam.

* vetten: Ongeveer 15-20% van het gewicht van het lichaam.

* Koolhydraten: Ongeveer 1-2% van het gewicht van het lichaam.

* Mineralen: Ongeveer 4% van het gewicht van het lichaam.

Het is belangrijk op te merken dat de exacte samenstelling van deze verbindingen kan variëren, afhankelijk van factoren zoals leeftijd, geslacht en lichaamssamenstelling.