Hier is een uitsplitsing:

* aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Elk aminozuur heeft een centraal koolstofatoom gebonden aan een aminogroep (-NH2), een carboxylgroep (-cooh), een waterstofatoom en een unieke zijketen (R-groep).

* peptidebinding is een covalente binding gevormd tussen de carboxylgroep van het ene aminozuur en de aminogroep van een ander aminozuur. Deze reactie geeft een watermolecuul vrij.

* polypeptideketen is een keten van aminozuren die samen worden gekoppeld door peptidebindingen.

Zie het als het bouwen van een ketting uit links. Elk aminozuur is een link en de peptidebinding verbindt de links met elkaar om de keten te vormen.