* Vergrendeling en sleutelmodel: Enzymen werken door te binden aan specifieke moleculen genaamd substraten . De vorm van de actieve plaats van het enzym (het gebied waar het substraat bindt) is als een slot en het substraat is als een sleutel. Alleen een substraat met de correcte vorm kan in de actieve site passen.

* geïnduceerd fit -model: Hoewel het slot- en sleutelmodel een basiskennis bieden, is een meer verfijnd model het geïnduceerde fit -model . Dit model suggereert dat de actieve site van het enzym niet perfect rigide is. In plaats daarvan verandert het enzym enigszins van vorm wanneer het substraat bindt, waardoor een preciezere pasvorm wordt gevormd.

* specificiteit: Deze precieze vormcomplementariteit tussen enzym en substraat is wat enzymen hun specificiteit geven . Elk enzym kan alleen een zeer specifieke reactie of een kleine groep gerelateerde reacties katalyseren.

* katalytische activiteit: De vorm van het enzym draagt ook bij aan zijn katalytische activiteit . De actieve plaats is ontworpen om de substraatmoleculen in de nabijheid en in de juiste oriëntatie te brengen, waardoor de chemische reactie wordt vergemakkelijkt. Dit versnelt de reactie aanzienlijk in vergelijking met de reactie die optreedt zonder het enzym.

Samenvattend:

* De vorm van een enzym bepaalt op welk specifiek substraat het kan binden.

* Deze precieze pasvorm zorgt voor een efficiënte katalyse van de reactie.

* Lichte veranderingen in de vorm van het enzym kunnen zijn activiteit veranderen.

Zie het zo:stel je voor dat je een vierkante pen in een rond gat probeert te stoppen. Het past niet! Maar als je een pen hebt die de vorm heeft van het gat, past deze perfect en wordt de taak veel gemakkelijker. Enzymen zijn als de perfect gevormde pennen die chemische reacties veel sneller en efficiënter laten plaatsvinden.