Je bent op de goede weg! Wanneer twee aminozuren combineren, vormen ze een peptidebinding . Deze binding ontstaat tussen de carboxylgroep (COOH) van één aminozuur en de aminogroep (NH2) van een ander aminozuur.

Hier is een uitsplitsing:

* carboxylgroep (COOH): Deze groep is zuur en verliest een hydroxylgroep (OH-) tijdens de reactie.

* Amino Group (NH2): Deze groep is basic en krijgt een waterstofion (H+) tijdens de reactie.

Het proces van het vormen van een peptidebinding omvat:

1. Uitdrogingsreactie: Een watermolecuul wordt verwijderd.

2. Vorming van de peptidebinding: Het koolstofatoom van de carboxylgroep vormt een covalente binding met het stikstofatoom van de aminogroep.

Het resulterende molecuul wordt een dipeptide genoemd en bevat een peptidebinding. Dit proces kan doorgaan, met meer aminozuren om polypeptiden te vormen en uiteindelijk eiwitten .