* de reactie van benzoëzuur met ionen: Benzoëzuur (C6H5COOH) is een zwak zuur. Wanneer het reageert met een sterke basis, zoals natriumhydroxide (NaOH), vormt het het benzoaation (C6H5COO-) en water. Het benzoaation is meer in water oplosbaar dan het oorspronkelijke benzoëzuur.

* Ether -extractie: Ether is een niet-polair oplosmiddel, terwijl water polair is. Wanneer u een mengsel van benzoëzuur en benzoaationen in ether hebt, hebben de benzoaationen veel meer kans om in de waterlaag op te lossen tijdens een extractieproces.

* het punt van extractie: Het belangrijkste doel van het extraheren van een organische laag met waterige natriumhydroxide (of andere basen) is het verwijderen van zure onzuiverheden. Omdat je begint met benzoëzuur, is het doel om * benzoëzuur uit de organische laag te verwijderen, deze niet te introduceren.

Dus, wat zou u extraheren met natriumhydroxide? Als u probeerde een mengsel dat benzoëzuur en een neutrale organische verbinding bevatte, zou u de etherlaag extraheren met natriumhydroxide. Dit zou het zure benzoëzuur in de waterige laag verwijderen, waardoor de neutrale verbinding achterblijft in de ether.

Samenvattend: Het extraheren van een ether -laag met natriumhydroxide is nuttig voor het verwijderen van zure onzuiverheden, maar het is niet nodig bij het reageren van benzoëzuur om het benzoaat -ion te vormen omdat het benzoaation bij voorkeur zal oplossen in de waterlaag.