Dit is waarom:

* ch₃coo⁻ vertegenwoordigt het acetaation.

* De ch₃ Deel is de methylgroep.

* COO⁻ is de carboxylaatgroep, het bepalende kenmerk van carbonzuren en hun zouten. De negatieve lading geeft aan dat het een proton (H+) heeft verloren.

Hier is een uitsplitsing:

* azijnzuur: Ch₃cooh (dit is de carbonzuurvorm)

* Acetaation: Ch₃coo⁻ (dit is de gedeprotoneerde vorm)

Het acetaation (ch₃coo⁻) wordt gevormd wanneer azijnzuur een proton verliest (H+). Dit gebeurt vaak in waterige oplossingen of wanneer het reageert met een basis.