polariteit is een maat voor de ongelijke verdeling van elektronendichtheid in een molecuul. Moleculen met polaire bindingen (bindingen tussen atomen met significant verschillende elektronegativiteiten) en een niet-symmetrische vorm zijn meestal meer polair.

ethylacetaat (CH3COOCH2CH3) Heeft een polaire carbonylgroep (C =O) en een zuurstofatoom met eenzame paren elektronen, waardoor het meer polair is dan petroleumether.

petroleumether , ook bekend als ligroin , is een mengsel van alkanen met verschillende ketenlengtes. Alkanen zijn niet -polaire moleculen omdat ze bestaan ​​uit alleen koolstof- en waterstofatomen met vergelijkbare elektronegativiteiten.

Belangrijkste verschillen:

* ethylacetaat: Polaire carbonylgroep, zuurstofatoom met eenzame paren, meer polair.

* Petroleumether: Niet -polaire alkanen, minder polair.

Daarom is ethylacetaat meer polair dan petroleumether.