Dit is waarom:

* oplosmiddel: Een oplosmiddel is een stof die een andere stof (de opgeloste stof) oplost om een ​​oplossing te vormen.

* SOLUTE: Een opgeloste stof is de stof die oplost in een oplosmiddel.

Water is een uitstekend oplosmiddel vanwege zijn polaire aard, waardoor het kan interageren met een breed scala aan stoffen, waaronder ionische verbindingen en polaire moleculen. Het lost echter niet alles op (zoals oliën en vetten).

Daarom staat water bekend als het Universal Solvent Vanwege het vermogen om veel stoffen op te lossen, niet omdat het de stof is die wordt opgelost.