Dit is waarom:

* organische verbindingen worden gedefinieerd als moleculen die koolstof bevatten.

* De 4 hoofdklassen van organische verbindingen Zijn:

* Koolhydraten: Samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof.

* lipiden (vetten en oliën): Ook samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof, maar met een groter deel van de waterstof.

* eiwitten: Samengesteld uit koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Sommige eiwitten bevatten ook zwavel.

* nucleïnezuren (DNA en RNA): Samengesteld uit koolstof, waterstof, zuurstof, stikstof en fosfor.

Terwijl andere elementen aanwezig zijn in deze klassen, is koolstof het bepalende element dat hen "organisch" maakt.