Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Hoeveel watermoleculen worden vrijgegeven wanneer C12H22O11 wordt gevormd?

Hier is hoe u het aantal watermoleculen kunt bepalen dat wordt vrijgegeven wanneer sucrose (C12H22O11) wordt gevormd:

Inzicht in het proces

Sucrose is een disaccharide gevormd door de combinatie van twee eenvoudigere suikers:glucose (C6H12O6) en fructose (C6H12O6). De reactie is een uitdrogingssynthese, wat betekent dat een watermolecuul wordt verwijderd:

Glucose + fructose → sucrose + water

het berekenen van watermoleculen

1. Schrijf de gebalanceerde chemische vergelijking:

C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose) → C12H22O11 (sucrose) + H2O (water)

2. Merk de stoichiometrie op: De vergelijking laat zien dat één Water van water wordt vrijgegeven voor elk gevormde molecuul van sucrose.

Daarom, wanneer een molecuul van C12H22O11 (sucrose) wordt gevormd, wordt er één watermolecuul vrijgegeven.