Dit is waarom:

* De pH -schaal is logaritmisch: Dit betekent dat elke gehele getalverandering in pH een tienvoudige verandering in zuurgraad vertegenwoordigt.

* pH 3 is 1000 keer zuurder dan pH 6: Het verschil tussen 3 en 6 is 3 en 10 verhoogd tot de kracht van 3 is 1000.

in eenvoudiger termen:

Zie het zo:

* pH 3 is als een sterk zuur, zoals batterijzuur.

* pH 6 is als een zwak zuur, zoals citroensap.

Hoewel citroensap zuur is, is het aanzienlijk minder zuur dan batterijzuur.