Wetenschap
Dit is waarom:
* polariteit: Zowel water als methanol zijn polaire moleculen. Dit betekent dat ze een positief en negatief einde hebben als gevolg van ongelijke verdeling van elektronen.
* waterstofbinding: Beide moleculen kunnen waterstofbruggen met elkaar vormen. Met deze sterke intermoleculaire kracht kunnen ze zich gemakkelijk mengen.
In eenvoudige bewoordingen maken de vergelijkbare polariteiten en het vermogen om waterstofbindingen te vormen water en methanolmix volledig, wat resulteert in een homogene oplossing.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com