Deaminatie is het verwijderen van een aminogroep (-NH2) uit een molecuul. De eindproducten van deaminatie zijn afhankelijk van het molecuul dat wordt gedeamineerd, maar omvatten over het algemeen:

1. Ammoniak (NH3): Dit is het primaire eindproduct van deaminatie. Het is een giftige verbinding, dus het lichaam moet het snel omzetten in ureum in de lever voor uitscheiding in urine.

2. Ketozuur: Het resterende molecuul nadat de aminogroep is verwijderd, wordt een ketozuur. Dit ketozuur kan vervolgens worden gebruikt voor energieproductie door de citroenzuurcyclus of worden omgezet in glucose door gluconeogenese.

3. Andere producten: Afhankelijk van het specifieke aminozuur kan deaminatie ook andere producten produceren, zoals:

* alfa-ketoglutarate: Van glutamaatdeaminatie

* oxaloacetaat: Van aspartaatdeaminatie

* pyruvaat: Van alanine -deaminatie

Voorbeeld:

Laten we eens kijken naar de deaminatie van het aminozuuralanine:

* Alanine: CH3CH (NH2) COOH

* Deaminatie: CH3CH (NH2) COOH → CH3COCOOH + NH3

* Product: Pyruvaat (CH3COCOOH) en ammoniak (NH3)

Over het algemeen zijn de eindproducten van deaminatie ammoniak, een ketozuur en mogelijk andere specifieke verbindingen, afhankelijk van het aminozuur dat wordt gedeamineerd.