* Er worden geen nieuwe stoffen gevormd: Wanneer suiker oplost in koffie, verspreiden de suikermoleculen zich gewoon door de koffie. Ze veranderen hun chemische samenstelling niet. Je kunt de suiker nog steeds herstellen door de koffie te verdampen.

* De verandering is omkeerbaar: Door de koffie te verdampen, kunt u de suiker terug in de oorspronkelijke vorm krijgen. Dit is een belangrijk kenmerk van een fysieke verandering.

een chemische verandering zou de vorming van nieuwe stoffen met verschillende eigenschappen omvatten. Het verbranden van suiker zou bijvoorbeeld een chemische verandering zijn omdat het koolstofdioxide en water produceert, die verschillende stoffen zijn van suiker.