Dit is waarom:

* suikermoleculen zijn klein en transparant. Ze hebben geen eigen kleur van hun eigen kleur.

* Oplost is een fysieke verandering, geen chemische verandering. De suikermoleculen veranderen hun chemische structuur niet, ze verspreiden zich gewoon en worden omringd door watermoleculen.

* Het mengsel wordt homogeen. Dit betekent dat de suikermoleculen gelijkmatig over het water worden verdeeld, waardoor de oplossing helder lijkt.

Je kunt de suikermoleculen niet afzonderlijk zien, maar je kunt nog steeds de zoetheid proeven en de suikerconcentratie in het water meten.