Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Welke in water oplosbare vitamine kan Regenereren E nadat het is geoxideerd?

De in water oplosbare vitamine die vitamine E kan regenereren nadat het is geoxideerd, is vitamine C (ascorbinezuur) .

Hier is hoe het werkt:

* vitamine E (tocoferol) is een in vet oplosbare antioxidant die celmembranen beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Wanneer het een vrije radicaal neutraliseert, wordt het zelf geoxideerd.

* vitamine C is een krachtige in water oplosbare antioxidant die elektronen kan doneren om geoxideerde vitamine E terug te keren naar zijn actieve vorm. Hierdoor kan vitamine E zijn antioxidantwerk voortzetten.

Deze regeneratiecyclus helpt om de beschermende effecten van beide vitamines in het lichaam te handhaven.