Meststoffen kunnen zijn:

* organisch: Afgeleid van natuurlijke bronnen zoals diermest, compost of botmaaltijd.

* anorganisch: Vervaardigd uit gedolven mineralen en chemicaliën.

Meststoffen bevatten essentiële voedingsstoffen voor plantengroei, meestal een combinatie van:

* stikstof (n): Voor gezonde blad- en stengelgroei

* fosforus (P): Voor wortelontwikkeling en bloei

* kalium (k): Voor ziektebestendigheid en algehele plantengezondheid

Er zijn ook gespecialiseerde meststoffen die zich richten op specifieke behoeften zoals:

* micronutriënten: Spoorbedragen van essentiële elementen zoals ijzer, zink en mangaan

* meststoffen over langzame afgifte: Geef voedingsstoffen geleidelijk in de loop van de tijd vrij

* Foliar -meststoffen: Direct toegepast op de bladeren

Het kiezen van de rechtermeststof is afhankelijk van het specifieke gewas, het bodemtype en de groeifase.