Wetenschap
Voedsel:
* Dierproducten: Vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivelproducten (melk, kaas, boter, yoghurt)
* plantaardig voedsel: Oliën (olijfolie, zonnebloemolie, canola -olie), noten, zaden, avocado's, olijven, kokosolie
* verwerkt voedsel: Margarine, verkorting, gebak, gebak, koekjes
Biologische systemen:
* celmembranen: Lipiden zoals fosfolipiden vormen de structurele basis van celmembranen, die de doorgang van moleculen reguleren.
* hormonen: Steroïde hormonen, zoals testosteron, oestrogeen en cortisol, zijn afgeleid van lipiden.
* Vetopslag: Triglyceriden zijn de primaire vorm van energieopslag in het lichaam.
* isolatie: Lipiden bieden isolatie voor het lichaam en helpen bij het handhaven van een stabiele temperatuur.
* Bescherming: Lipiden vormen beschermende lagen rond organen en weefsels, zoals de myelineschede rond zenuwcellen.
Andere:
* Cosmetica: Lipiden zoals oliën en wassen worden in cosmetica gebruikt om de huid te hydrateren en te beschermen.
* Pharmaceuticals: Sommige medicijnen zijn geformuleerd met lipiden om hun absorptie of stabiliteit te verbeteren.
* Biobrandstoffen: Biodiesel wordt geproduceerd uit plantaardige oliën en dierlijke vetten, waardoor het een hernieuwbare brandstofbron is.
Specifieke voorbeelden van lipide-bevattende stoffen:
* cholesterol: Een lipide gevonden in dierlijke producten, belangrijk voor celmembraanfunctie en hormoonproductie.
* fosfolipiden: Lipiden die de primaire component van celmembranen vormen.
* triglyceriden: Het meest voorkomende type vet dat in het lichaam en in voedsel wordt gevonden.
* wassen: Lipiden die een beschermende coating bieden voor planten en dieren.
Opmerking: De aanwezigheid en het type lipiden variëren aanzienlijk tussen stoffen. Sommige stoffen zijn voornamelijk samengesteld uit lipiden, terwijl anderen alleen sporenhoeveelheden bevatten.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com