Alka-Seltzer is een tablet die natriumbicarbonaat (bakpoeder), citroenzuur en aspirine bevat. Wanneer het aan water wordt toegevoegd, reageren het natriumbicarbonaat en citroenzuur om koolstofdioxidegas te produceren. Dit zorgt ervoor dat de tablet bruist en bubbel.

Wanneer u Alka-Seltzer mengt met olie en water, gebeurt het volgende:

1. De Alka-Seltzer reageert met het water: De tablet zal koolstofdioxidegas vrijmaken en vrijgeven, net zoals in gewoon water.

2. olie en water mengen niet: De olie en het water scheiden zich in twee verschillende lagen. De olie die minder dicht is, zal bovenop het water zweven.

3. De bubbels stijgen door de olie: De koolstofdioxide-bubbels gegenereerd uit de Alka-Seltzer-reactie zullen proberen naar het oppervlak te stijgen. Ze zullen echter eerst door de olielaag moeten reizen.

4. De olie kan de bubbels belemmeren: De olie zal als een barrière fungeren, de opkomst van de bubbels vertraagt ​​en een aantal van hen in de olielaag kan vangen.

Over het algemeen zal de Alka-Seltzer op dezelfde manier met het water reageren, maar de aanwezigheid van olie zal de beweging van de koolstofdioxidebellen beïnvloeden. Je ziet de bubbels door de olielaag stijgen, waardoor mogelijk een "bruisend" effect in de olie zelf ontstaat.

Belangrijke opmerking: Dit experiment kan het beste worden gedaan in een container met een brede mond om de juiste observatie van de bellenbeweging mogelijk te maken.