Dit is waarom:

* citroensap is zuur als gevolg van citroenzuur.

* azijn is ook zuur en bevat azijnzuur.

Wanneer u ze mengt, neemt de zuurgraad toe, maar er is geen merkbare kleurverandering. Zowel citroensap als azijn zijn heldere vloeistoffen.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel er geen kleurverandering is, er misschien een kleine verandering in smaak is naarmate de zuurgraad toeneemt.