Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Is smeltende boterchemische of fysieke verandering?

Smeltende boter is een fysieke verandering . Dit is waarom:

* Er worden geen nieuwe stoffen gevormd: Wanneer boter smelt, bestaat het nog steeds uit dezelfde moleculen (vetten, water, melk vaste stoffen). De opstelling van die moleculen verandert, maar hun chemische samenstelling blijft hetzelfde.

* De verandering is omkeerbaar: Je kunt de gesmolten boter terug in zijn oorspronkelijke toestand stollen door hem af te koelen.

* Er worden geen chemische bindingen verbroken of gevormd: Smelten is een verandering in de toestand van materie, geen verandering in de chemische samenstelling van de stof.

daarentegen gaat een chemische verandering in:

* Vorming van nieuwe stoffen met verschillende eigenschappen.

* breken en vormen van chemische bindingen.

* onomkeerbaarheid (of moeilijke omkeerbaarheid) van de verandering.

Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!