Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Citroenzuur een eiwitlipide koolhydraten?

Citroenzuur is geen van die. Het is een carbonzuur .

Dit is waarom:

* eiwitten bestaan ​​uit aminozuren.

* lipiden (vetten en oliën) bestaan ​​uit vetzuren en glycerol.

* Koolhydraten bestaan ​​uit suikers.

Citroenzuur is een klein organisch molecuul met een specifieke chemische structuur. Het wordt van nature gevonden in citrusvruchten en wordt gebruikt als voedseladditief en in verschillende industriële toepassingen.