Hier is een uitsplitsing:

* Disaccharide: Dit betekent dat het bestaat uit twee eenvoudigere suikereenheden (monosachariden) aan elkaar gekoppeld.

* sucrose: Dit is het specifieke type disaccharide gevonden in tabelsuiker. Het is samengesteld uit één glucosemolecuul en één fructosemolecuul is samengevoegd.

Wanneer u suiker aan thee toevoegt, lost de sucrose op in het hete water, waardoor de thee zoet smaakt. De zoetheid komt van de interactie van de suikermoleculen met je smaakpapillen.