* "zoals oplost zoals" :Dit is een fundamenteel principe in de chemie. Stoffen met vergelijkbare polariteiten hebben de neiging om goed samen te voegen.

* oliën zijn niet -polair :Oliën zijn voornamelijk samengesteld uit lange ketens van koolwaterstoffen, die niet -polaire moleculen zijn.

* Niet -polaire oplosmiddelen :Voorbeelden van gemeenschappelijke niet -polaire oplosmiddelen omvatten hexaan, diethylether en tolueen. Deze oplosmiddelen bestaan ​​ook uit niet -polaire moleculen.

Voorbeeld:

* Olijfolie (niet -polair) zal gemakkelijk oplossen in hexaan (niet -polair) maar zullen niet gemakkelijk oplossen in water (polair).

Uitzonderingen:

Hoewel de meeste oliën niet -polair zijn, zijn er enkele uitzonderingen. Sommige oliën kunnen polaire functionele groepen bevatten, waardoor ze iets meer oplosbaarer zijn in polaire oplosmiddelen. De algemene regel is echter nog steeds van toepassing:niet -polaire oliën lossen het beste op in niet -polaire oplosmiddelen.