Humus is organisch materiaal dat wordt afgebroken tot basischemicaliën die vervolgens door plantenwortels kunnen worden opgenomen. Humus wordt gevormd door de afbraak van plantaardig en dierlijk materiaal door bacteriën en schimmels. Het is een donker, kruimelig materiaal dat rijk is aan voedingsstoffen en helpt de bodemstructuur en vruchtbaarheid te verbeteren. Humus helpt ook om water in de bodem vast te houden, wat gunstig kan zijn voor planten tijdens droge periodes.