Een ionische verbinding is een verbinding die bestaat uit ionen, dit zijn atomen of moleculen die elektronen hebben verloren of gewonnen, wat resulteert in een netto elektrische lading. In ammoniumchloride is het ammoniumion (NH4+) positief geladen, terwijl het chloride-ion (Cl-) negatief geladen is. Deze ionen worden bij elkaar gehouden door elektrostatische krachten, waardoor een ionische binding ontstaat.

Ionische verbindingen zijn doorgaans hard, bros en hebben hoge smeltpunten. Ze zijn ook goede geleiders van elektriciteit wanneer ze worden opgelost in water of gesmolten. Ammoniumchloride is een witte, kristallijne vaste stof die oplosbaar is in water en een smeltpunt heeft van 338°C. Het wordt gebruikt als meststof, als soldeermiddel en bij de productie van andere chemicaliën.