Om ervoor te zorgen dat alle KHCO3 in een experiment reageert, wordt een overmaat van de andere reactant (meestal een zuur) gebruikt. Dit zorgt ervoor dat alle KHCO3 wordt verbruikt en dat de reactie voltooid wordt. De exacte hoeveelheid overtollig zuur die nodig is, zal afhangen van de specifieke reactie die wordt uitgevoerd.

Bij een reactie tussen KHCO3 en HCl laat de volgende vergelijking bijvoorbeeld zien dat 1 mol KHCO3 reageert met 1 mol HCl:

KHCO3 + HCl → KCl + H2O + CO2

Als we ervoor willen zorgen dat alle KHCO3 reageert, kunnen we een overmaat van 10% HCl gebruiken. Dit betekent dat we voor elke mol KHCO3 1,1 mol HCl zouden gebruiken.

Deze overmaat aan zuur zorgt ervoor dat alle KHCO3 reageert en dat de reactie voltooid wordt.