De diffusiesnelheid van een stof is omgekeerd evenredig met de vierkantswortel van zijn molecuulgewicht. Honing heeft een molecuulgewicht van ongeveer 180, suiker heeft een molecuulgewicht van ongeveer 342 en stikstofgas heeft een molecuulgewicht van ongeveer 28. Daarom zal stikstofgas sneller diffunderen dan honing of suiker.