Wetenschap
$$3Mg(HCO_3)_2 + 2C_6H_8O_7 → Mg_3(C_6H_5O_7)_2 + 6CO_2 + 3H_2O$$
Bij deze reactie reageren magnesiumbicarbonaat (Mg(HCO3)2) en citroenzuur (C6H8O7) onder vorming van magnesiumcitraat (Mg3(C6H5O7)2), kooldioxide (CO2) en water (H2O).
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com