Natriumchloride, algemeen bekend als keukenzout, lost niet op in benzine. Natriumchloride is een zeer polaire ionische verbinding, wat betekent dat het is samengesteld uit positief geladen natriumionen en negatief geladen chloride-ionen die sterk tot elkaar worden aangetrokken. Benzine daarentegen is een niet-polair organisch oplosmiddel dat bestaat uit koolwaterstoffen, dit zijn moleculen met covalente bindingen tussen koolstof- en waterstofatomen. De polaire aard van natriumchloride maakt het oplosbaar in polaire oplosmiddelen zoals water, waar de ionen kunnen interageren met de polaire watermoleculen. Daarentegen betekent de niet-polaire aard van benzine dat het geen enkele significante aantrekkingskracht heeft op de ionen in natriumchloride, wat resulteert in geen oplossing.