De term die wordt gebruikt om de massa van 1 mol moleculen van een stof weer te geven, is molaire massa. Het wordt gedefinieerd als de massa van één mol van een stof, uitgedrukt in gram per mol (g/mol).

Molaire massa is een fundamentele eigenschap van een stof en wordt gebruikt in verschillende stoichiometrische berekeningen. Hiermee kunnen we de hoeveelheid van een stof omzetten van mol naar massa en omgekeerd. De molaire massa van een stof kan experimenteel worden bepaald of berekend met behulp van de atoommassa's van de elementen die in de stof aanwezig zijn.

De molaire massa van kooldioxide (CO2) is bijvoorbeeld 44,01 g/mol. Dit betekent dat één mol koolstofdioxidemoleculen een massa heeft van 44,01 gram. Op dezelfde manier is de molaire massa van water (H2O) 18,02 g/mol, wat aangeeft dat één mol watermoleculen 18,02 gram weegt.