Kalkwater is een basis. Het wordt gemaakt door calciumoxide (CaO), ook wel ongebluste kalk genoemd, aan water toe te voegen. Calciumoxide is een sterke base en wanneer het aan water wordt toegevoegd, lost het op en vormt calciumhydroxide (Ca(OH)2), wat een sterke base is. Kalkwater is een verzadigde oplossing van calciumhydroxide in water.