science >> Wetenschap >  >> Chemie

Boeren en voedingsbedrijven gaan de strijd aan om de bodemgezondheid te verbeteren

Betsy Bower van Ceres Solutions adviseert een maïsboer in Indiana. Krediet:Ceres Solutions

Grote voedselmerken, zoals Kellogg, Campbell, Mars Wrigley en General Mills, zijn begonnen te investeren in hun ingrediënten door boeren te helpen de bodemgezondheid en duurzaamheid te verbeteren. Deze programma's stellen bedrijven niet alleen in staat hun duurzaamheidsdoelstellingen te behalen, ze helpen boeren ook om kosten te besparen, kwaliteitsgewassen te leveren en het beheer van het land te verbeteren, volgens een artikel in Chemisch en technisch nieuws ( C&EN ), het wekelijkse nieuwsmagazine van de American Chemical Society.

Duurzaamheidsprogramma's voor de landbouw omvatten overleg met agronomen, gegevensverzameling en -educatie op de boerderij. Deze inspanningen zijn vrij nieuw voor de voedingsindustrie, Senior Business Editor Melody Bomgardner schrijft. Het non-profitbedrijf Field to Market creëerde ongeveer 5 jaar geleden de eerste veelgebruikte tool voor duurzaamheid op boerderijen. Momenteel, weinig boeren zijn op de hoogte van deze nieuwe programma's, Dat blijkt uit een onderzoek van het Environmental Defense Fund. Echter, de programma's worden steeds populairder naarmate voedingsbedrijven en boeren samenwerken om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen, watergebruik en de algehele milieu-impact van landbouw, terwijl ze ook de kosten van de boeren verlagen en hun rentmeesterschap over het land behouden.

Oplossingen voor het verbeteren van de bodemgezondheid zijn uniek voor elk bedrijf, en hoewel er nieuwe instrumenten worden ontwikkeld, geen enkele kan momenteel de gegevens van een boerderij gebruiken en specifieke oplossingen bieden. Echter, boeren kunnen profiteren van kostendelingsprogramma's waarmee ze druppelirrigatie kunnen installeren, probeer biologische productie of plantbedekkende gewassen. Ze kunnen strategieën selecteren om het gebruik van synthetische stikstof te verminderen, zoals minder grondbewerking of een microbieel bodemverbeterend product. De programma's zijn gericht op educatie en dataverzameling, maar het is onduidelijk of de initiatieven daadwerkelijk een impact zullen hebben op duurzame landbouw, deskundigen zeggen.