Denk aan enzymen als zeer gespecialiseerde hulpmiddelen. Ze hebben een unieke vorm die perfect past bij de moleculen waarmee ze interageren, waardoor ze chemische reacties kunnen versnellen zonder zelf te worden veranderd.

Hoewel enzymen uit moleculen bestaan, bestaan ze niet als een afzonderlijke vaste of vloeibare toestand. Ze worden opgelost in de op water gebaseerde vloeistoffen van ons lichaam en functioneren als onderdeel van deze complexe biologische systemen.