Science >> Wetenschap & Ontdekkingen >  >> Biologie

Essentiële aminozuren:bronnen en inname via de voeding

De aminozuren die uw lichaam niet kan aanmaken, worden essentiële aminozuren genoemd .

Zo kunt u ze in uw dieet krijgen:

* Eet een verscheidenheid aan eiwitbronnen: Er zijn negen essentiële aminozuren, en je kunt ze uit een breed scala aan voedingsmiddelen halen.

* Complete eiwitten: Deze bevatten alle negen essentiële aminozuren. Voorbeelden zijn onder meer:

* Dierlijke producten:vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivel

* Sojaproducten:tofu, tempeh, edamame

* Onvolledige eiwitten: Deze missen een of meer essentiële aminozuren. Voorbeelden zijn onder meer:

* Plantaardig voedsel:bonen, linzen, noten, zaden, granen

* Combineer onvolledige eiwitten: Als je een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, kun je alle essentiële aminozuren binnenkrijgen door gedurende de dag verschillende onvolledige eiwitbronnen te combineren. Bijvoorbeeld rijst en bonen, of hummus en pitabroodje.

* Aanvullen indien nodig: Sommige mensen moeten mogelijk essentiële aminozuren aanvullen, vooral als ze bepaalde gezondheidsproblemen hebben of een restrictief dieet volgen. Het is echter het beste om met een arts of geregistreerde diëtist te praten voordat u supplementen inneemt.

Hier zijn de negen essentiële aminozuren:

* Histidine

* Isoleucine

* Leucine

* Lysine

* Methionine

* Fenylalanine

* Threonine

* Tryptofaan

* Valine