"Enzymie" is geen erkende wetenschappelijke term of een bekende medische aandoening. Het is mogelijk dat u een spelfout of een term bent tegengekomen die in een specifieke, niet-standaard context wordt gebruikt.

Het is belangrijk om te vertrouwen op gevestigde wetenschappelijke en medische terminologie bij het bespreken van biologische concepten.

Als u meer context kunt geven, bijvoorbeeld waar u deze term bent tegengekomen, kan ik u wellicht een nuttiger antwoord geven.