Dit is waarom:

* Cellulaire ademhaling is het proces van het afbreken van glucose in aanwezigheid van zuurstof om energie vrij te geven (ATP).

* fermentatie is een proces waarmee cellen energie kunnen genereren door glucose in afwezigheid van zuurstof.

Hoewel de daaropvolgende stappen van deze twee processen aanzienlijk verschillen, beginnen ze allebei met het afbreken van glucose.