Dit is waarom:

* eiwitten: Stikstof is een belangrijk onderdeel van aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Elk aminozuur bevat een stikstofbevattende aminegroep (-NH2).

* nucleïnezuren: Stikstof wordt gevonden in de stikstofbasen die DNA en RNA vormen (adenine, guanine, cytosine, thymine en uracil). Deze bases zijn essentieel voor het opslaan en verzenden van genetische informatie.

Hoewel stikstof ook aanwezig is in andere biologische moleculen, maakt de hoge concentratie in eiwitten en nucleïnezuren hen de belangrijkste klassen van verbindingen die dit element bevatten.